C’est une histoire de quais et de camaraderie. Celle qui débute quai Michel Ferré avec le Margote, qui se poursuit quai de l’Ile Chez Lili, et qui se termine au bout du quai de Southampton, au sein du MuMa face à l’entrée du port du Havre.
Les Fauves revendiquent une cuisine bistronomique avec une triple promesse : de bons produits locaux, une maîtrise technique, et de la convivialité. A la carte on retrouve des classiques de la cuisine bistro, revisités par le Chef Gauthier Teissère, ainsi qu’un plat de la semaine selon les arrivages et les inspirations du moment.
Ouvert tous les midis du mardi au dimanche, le restaurant Les Fauves devient après 15h un espace où profiter d’un cadre exceptionnel avec une offre de restauration adaptée, en continu.
